Azul de Espirulina

Descripción del Producto

El azul de espirulina es un pigmento natural azul vibrante extraído de las algas espirulina (Arthrospira platensis). Este colorante natural ofrece un hermoso tono azul que es perfecto para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Características Principales

• Color: Azul brillante y vibrante
• Origen: 100% natural, extraído de algas espirulina
• Solubilidad: Soluble en agua
• Estabilidad: Excelente estabilidad en condiciones normales de procesamiento
• Aplicaciones: Bebidas, dulces, productos lácteos, productos horneados

Especificaciones Técnicas

• Contenido de Ficocianina: ≥25%
• Pérdida por Secado: ≤7%
• Cenizas: ≤7%
• Metales Pesados: Cumple con estándares internacionales
• Microbiología: Cumple con especificaciones de seguridad alimentaria

Aplicaciones

• Bebidas deportivas y energéticas
• Dulces y confitería
• Productos lácteos (yogur, helados)
• Productos de panadería y repostería
• Suplementos nutricionales